dancyu5月号 並木藪蕎麦

dancyu5月号、今月は下町特集。
その中で、並木藪蕎麦の改築にまつわる
平松さんのエッセイにイラストを描いてます。
タイトルは、建築、蕎麦屋、町。

幸いなことに、今回は取材に同行して、
一緒にご主人のお話を伺うことができました。

並木藪蕎麦は、浅草の老舗。
恥ずかしながら、私は初めて伺ったのですが、
池波正太郎の行きつけとしても有名です。

大正2年創業その歴史ある銘店が、
2011年に建て替えを行った、その新装開店劇。
詳しくは、平松さんのエッセイをお読みいただくとして、
三代目のお話は大変興味深く、
伝統を引き継ぐ職人の矜持に粋を感じました。

それからもうひとつ。
普段、取材から仕事に関わるといったことがなかったので、
平松さんや編集の方がどのくらい丁寧にページを作っているかを
垣間見ることができ、とても貴重な経験ができました。

取材終わりに、冬季限定、鴨南蛮をいただきました。
これまで食べたことないような美味でした。